Классификация табака: сорта Вирджиния, Берли, Мэриленд и Ориентал – отличия и особенности

Классификация табака: сорта Вирджиния, Берли, Мэриленд и Ориентал – отличия и особенности

Тютюн є однією з найдавніших сільськогосподарських культур, вирощуваних людиною. Ця рослина роду Nicotiana містить нікотин та інші біологічно активні речовини. У наші дні тютюн широко використовується для куріння, жування і нюхання.

Існує безліч сортів і різновидів тютюну. Вони відрізняються за зовнішнім виглядом, ароматом, смаком, хімічним складом. Класифікація грунтується на ботанічних характеристиках сортів, регіоні зростання, особливості вирощування та переробки.

Розглянемо основні групи і сортотипи тютюну, їх відмінні риси і властивості.

Типи тютюнової сировини

Тютюн класифікується на дві великі групи: американський і східний.

Американські сорти

До американських відносяться сортотипи Вірджинія, Берлі і Меріленд.

Вірджинія-легкий ароматний тютюн золотисто-жовтого кольору, що вирощується в США. Відрізняється м’яким солодкуватим смаком. Використовується в сигаретах преміум-класу.

Берлі-Темний міцний тютюн з гострим пряним присмаком. Вирощується в Штатах Кентуккі, Теннессі, Вірджинія. Йде на виробництво сигарет, трубкового тютюну.

Меріленд — ароматний червонувато-жовтого відтінку сорт. Вирощується в США, Канаді та Південній Америці. Використовується в сигарах, тютюні для кальянів.

Східні сорти

До східних відноситься сортотип Орієнтал.

Орієнтал-тютюн темно-коричневого кольору з різким специфічним запахом. Вирощується в країнах Близького Сходу, Балканах, Середній Азії. Йде на виробництво кальянного тютюну.

Для роздрібної торгівлі продукція фасується в пачки, а для оптових поставок може надходити тютюн на вагу 1 кг.

Особливості різних сортів

Різні сортотипи тютюну володіють унікальними якостями.

Ароматичні і скелетні

За співвідношенням ароматичних і скелетних (структурних) елементів тютюн ділять на ароматичні і скелетні сорти.

Ароматичні сорти містять більше ефірних масел, що надають характерний запах і смак. До них відносять Вірджинію, Берлі, Меріленд.

Скелетні сорти відрізняються високим вмістом клітковини, що формує структуру листа. До них відноситься Орієнтал.

Міцність і вологість

Сорти тютюну розрізняються по фортеці і вологості.

Міцні сорти містять більше нікотину. До них відносяться Берлі, Орієнтал. Слабкі містять менше нікотину. До них відноситься Вірджинія.

За вологістю розрізняють сухі (Вірджинія) і вологі (Меріленд) сорти.

Застосування

Різні типи тютюну застосовуються в залежності від призначення:

  • Вірджинія та Берлі — для сигарет;
  • Меріленд — для сигар і кальянів;
  • Орієнтал — в основному для кальянів.

Також використовуються бленди — суміші різних сортів, збалансовані за смаком і ароматом.

Висновок

Існує класифікація тютюну за ботанічними характеристиками сортів — американські та східні. Ключові сортотипи — Вірджинія, Берлі, Меріленд і Схід.

Сорти розрізняються по ароматичності, міцності, вологості і іншим параметрам. У виробництві тютюнових виробів часто використовуються бленди — суміші сортів тютюну з потрібними властивостями. Знання особливостей сортів допомагає підібрати оптимальну сировину для конкретних цілей.